{"title":"MERCH \u0026 WORKSHOPS","description":"\u003cp\u003eOffizielle BRÜ Merchandise und Kaffee-Workshops in Basel. Von Premium-T-Shirts und handgefertigten Tassen bis zu intensiven Barista-Kursen und kostenlosen Cupping-Sessions — tauchen Sie ein in die Welt des Spezialitätenkaffees.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"run-for-the-brunch-tshirt","title":"Run for the Brunch T-Shirt","description":"\u003cp\u003eWerde Teil der Bewegung, wo frühmorgendliche Läufe auf gemütliche Brunches treffen. Dieses T-Shirt ist für die Community, die Kilometer sammelt, bevor sie sich bei Spezialitätenkaffee und guten Gesprächen niederlässt. Ob du Kilometer loggst oder bei Gebäck verweilst — trage deine doppelte Leidenschaft. Gemacht für aktive Morgen und entspannte Nachmittage, die inoffizielle Uniform für Läufer, die wissen, dass der beste Teil des Tages am Tisch passiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Bru Online","offers":[{"title":"Small","offer_id":56693901918539,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Medium","offer_id":56693901951307,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Large","offer_id":56693901984075,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Extra large","offer_id":56693902016843,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/8363\/0667\/files\/WhatsAppImage2026-03-04at16.07.53.jpg?v=1772636971"},{"product_id":"coffee-x-pizza-tshirt","title":"Coffee X Pizza T-Shirt","description":"\u003cp\u003eFeiere das Chaos und die Kameradschaft unserer legendären Rave-Nacht mit diesem limitierten T-Shirt. Zur Erinnerung an den Tag, an dem wir die Tanzfläche mit Pizza und purer Energie befeuert haben — dein tragbares Andenken an ein unvergessliches Event.\u003c\/p\u003e","brand":"Bru Online","offers":[{"title":"Small","offer_id":56693903524171,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Medium","offer_id":56693903556939,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Large","offer_id":56693903589707,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Extra large","offer_id":56693903622475,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/8363\/0667\/files\/WhatsAppImage2026-03-04at16.08.01.jpg?v=1772637223"},{"product_id":"money-tshirt","title":"Money T-Shirt","description":"\u003cp\u003eEin augenzwinkerndes T-Shirt für den Spezialitätenkaffee-Enthusiasten. Dieses Shirt feiert die Realität, Premium-Bohnen über alles zu stellen — denn grossartiger Kaffee ist immer die Investition wert. Gefertigt aus hochwertiger Baumwolle mit entspannter Passform, die perfekte Uniform für alle, die verstehen, dass die besten Dinge im Leben nicht umsonst sind. Trage es mit Stolz und zeige Kaffeeliebhabern, wo deine Prioritäten liegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bru Online","offers":[{"title":"Small","offer_id":56693922955595,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Medium","offer_id":56693922988363,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Large","offer_id":56693923021131,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Extra large","offer_id":56693923053899,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/8363\/0667\/files\/WhatsAppImage2026-03-04at16.08.11.jpg?v=1772637408"},{"product_id":"bru-cup","title":"Brü Tasse","description":"Die Brü Tasse vereint Form und Funktion für Espresso, Doppelter Espresso, Flat White und Cappuccino. Diese Kollektion umfasst massgeschneiderte Tassen mit Brü-Branding, die dein tägliches Ritual aufwerten. Jedes Gefäss ist gefertigt, um die Wärme optimal zu halten und die reichhaltige Crema von Spezialitätenkaffee zur Geltung zu bringen. Perfekt für Home-Enthusiasten und Café-Settings gleichermassen — diese Tassen verwandeln jeden Guss in einen genussvollen Moment.","brand":"Bru Online","offers":[{"title":"Espresso \/ Burgundy","offer_id":56694059106635,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ White","offer_id":56693970501963,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Double Espresso \/ Burgundy","offer_id":56694059139403,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Double Espresso \/ White","offer_id":56693970567499,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Flat White \/ Burgundy","offer_id":56694059172171,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Flat White \/ White","offer_id":56693970633035,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Cappuccino \/ Burgundy","offer_id":56694059204939,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Cappuccino \/ White","offer_id":56693970698571,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/8363\/0667\/files\/B0F1D2A3-EDEE-4CAE-AA5C-8EFB596F6FE4_1_105_c.jpg?v=1772638991"},{"product_id":"croissant-tshirt","title":"Croissant T-Shirt","description":"Finde jemanden, der dich so liebt wie wir Croissants lieben. Dieses Premium-T-Shirt feiert die Kunst des perfekten Gebäcks mit dezentem Stil. Gefertigt aus weicher, atmungsaktiver Baumwolle, designt für Kaffeeliebhaber und Croissant-Enthusiasten, die die feinen Dinge schätzen. Trage es als Statement deines raffinierten Geschmacks — denn die besten Beziehungen bauen auf geteilten Leidenschaften auf.","brand":"Bru Online","offers":[{"title":"Small","offer_id":56693972238667,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Medium","offer_id":56693972271435,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Large","offer_id":56693972304203,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Extra large","offer_id":56693972336971,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/8363\/0667\/files\/DC326081-876B-4EFD-BB20-671D1DE2A52F_1_102_o_ea79113a-191f-439f-ac57-3c0e5e61a5c9.jpg?v=1772639648"},{"product_id":"bru-specialty-coffee-tshirt","title":"Brü Specialty Coffee T-Shirt","description":"Hebe deine Kaffeekultur auf ein neues Level mit diesem Premium-T-Shirt mit auffälliger Croissant-Grafik auf der Vorderseite und dem Brü Specialty Coffee Branding auf der Rückseite. Gefertigt in klassischem Schwarz, das perfekte Stück für Kaffee-Enthusiasten, die minimalistisches Design mit Persönlichkeit schätzen. Bequem, vielseitig und unverkennbar Spezialitätenkaffee.","brand":"Bru Online","offers":[{"title":"Small","offer_id":56693976793419,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Medium","offer_id":56693976826187,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Large","offer_id":56693976858955,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Extra large","offer_id":56693976891723,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/8363\/0667\/files\/68E0AE20-5636-4471-BAD0-FCADE59EAF55_1_105_c.jpg?v=1772640930"},{"product_id":"home-barista-course","title":"Home Barista Kurs","description":"\u003ch4\u003eDie Mechanik des perfekten Espressos\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eSchluss mit Raten, Start mit Extrahieren\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBei BRÜ Specialty Coffee glauben wir, dass eine perfekte Tasse keine Magie ist — sondern ein Engineering-Problem. Temperatur, Druck, Ausbeute und Zeit müssen perfekt ausbalanciert sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpeziell für Kaffee-Enthusiasten zu Hause konzipiert, vermittelt Ihnen dieser intensive 3-Stunden-Barista-Workshop im Herzen von Basel das exakte, prozessgesteuerte Framework, das wir nutzen, um täglich Hunderte makellose Tassen zu servieren. Ob Sie ein hochwertiges Prosumer-Setup oder eine Einsteiger-Espressomaschine besitzen — Sie lernen die Wissenschaft hinter Spezialitätenkaffee und wie Sie Ihr Equipment bis an die Grenze ausreizen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWas Sie lernen werden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie Wissenschaft der Extraktion:\u003c\/b\u003e Verstehen Sie das \"Golden Ratio\". Lernen Sie, wie Dosis, Ausbeute und Brühzeit zusammenwirken, um Säure, Süsse und Bitterkeit auszubalancieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMühlen-Kalibrierung:\u003c\/b\u003e Die Mühle ist wichtiger als die Espressomaschine. Sie lernen, wie Sie Ihre Mahlscheiben richtig einstellen, um saure oder bittere Shots zu korrigieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWorkflow \u0026amp; Maschinenwartung:\u003c\/b\u003e Lernen Sie einen sauberen, systematischen Workflow und die täglichen Wartungsprotokolle, die erforderlich sind, um Ihr Equipment zu schützen und Ihren Kaffee frisch zu halten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eKursdetails auf einen Blick\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrt:\u003c\/b\u003e BRÜ Flagship, Basel Innenstadt (Grenzacherstrasse)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDauer:\u003c\/b\u003e 3 Stunden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePreis:\u003c\/b\u003e CHF 190.00\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGruppengrösse:\u003c\/b\u003e Streng limitiert auf 6 Teilnehmer für maximales Hands-on-Coaching.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInklusive:\u003c\/b\u003e Unbegrenzter Übungskaffee, Milch, eine 200g-Packung BRÜ Hausmischung Espressobohnen zum Mitnehmen und das BRÜ Barista-Zertifikat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eBuchung \u0026amp; Terminplanung\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Kauf dieses Kurses sichern Sie sich Ihren Platz! Da wir unsere Klassen klein halten, um hochwertige, praxisnahe Betreuung zu gewährleisten, planen wir unsere Sessions dynamisch. Nach Ihrem Kauf kontaktiert Sie das BRÜ-Team direkt, um unsere nächsten verfügbaren Termine mitzuteilen und einen Zeitpunkt zu koordinieren, der für alle perfekt passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBrauche ich Barista-Vorkenntnisse?\u003c\/b\u003e Keinerlei Erfahrung erforderlich. Dieses Spezialitätenkaffee-Training in Basel ist für absolute Anfänger, leidenschaftliche Home-Brewer und Kaffeeliebhaber konzipiert, die ihre tägliche Tasse verbessern möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMuss ich meine eigene Espressomaschine mitbringen?\u003c\/b\u003e Nein. Sie trainieren auf unserem professionellen, präzisen Gastro-Equipment im BRÜ Café. Die Extraktionstheorien und Milchschäum-Mechaniken, die Sie hier lernen, lassen sich direkt auf Ihr Home-Espresso-Setup übertragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIn welchen Sprachen wird der Barista-Workshop abgehalten?\u003c\/b\u003e Unsere Gründer führen die Trainings auf Englisch und Deutsch durch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKann ich diesen Barista-Kurs als Geschenk kaufen?\u003c\/b\u003e Ja! Ein Kaffee-Workshop ist das perfekte Geschenk. Wählen Sie einfach die Option \"Offener Geschenkgutschein\" im Datums-Dropdown oben, und der Beschenkte kann selbst einen passenden Termin buchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Brü Specialty Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57427425984843,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/8363\/0667\/files\/803FE4D4-42F7-479A-9FBF-DA8B8F0E1ED4_1_105_c.jpg?v=1772638874"},{"product_id":"home-brewing-course","title":"Home Brewing Kurs","description":"\u003ch4\u003eDie Wissenschaft präziser Pour-Overs\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eDie Variablen des manuellen Brühens meistern\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eManueller Filterkaffee ist der ultimative Test für die Präzision eines Baristas. Ohne den intensiven Druck einer Espressomaschine bestimmen Schwerkraft und Wasserchemie die Extraktion. Bei BRÜ Specialty Coffee betrachten wir Filterbrühen als einen akribischen Engineering-Prozess, bei dem Durchflussrate, Mahlgradverteilung und Brühergeometrie darüber entscheiden, ob eine Tasse perfekt ausbalanciert oder flach ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn diesem praxisnahen, 3-stündigen Workshop in Basel lernen Sie die Mechanik hinter dem perfekten Pour-Over. Wir tauchen tief in verschiedene Brühphilosophien ein, indem wir die Top-Handbrüher der Branche testen und vergleichen: den klassischen \u003cb\u003eHario V60\u003c\/b\u003e, den vielseitigen \u003cb\u003eOrigami Dripper\u003c\/b\u003e und das hochmoderne \u003cb\u003eSibarist Brewing System\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWas Sie lernen werden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBrühergeometrie \u0026amp; Filtration:\u003c\/b\u003e Verstehen Sie, wie die Form des Brühers (konisch vs. Flachboden) und die Papierfilterstruktur (insbesondere die ultraschnellen Sibarist-Filter) Bypass, Durchflussrate und Aromaklarheit grundlegend verändern.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie Physik des Giessens:\u003c\/b\u003e Meistern Sie die Schwanenhals-Kannenkontrolle. Sie lernen die Wissenschaft hinter dem \"Bloom\", Agitationsstrategien und wie Sie Pulse-Pours strukturieren, um die süssesten Noten aus hell geröstetem Kaffee zu extrahieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWasserchemie \u0026amp; Mahlgrad:\u003c\/b\u003e Filterkaffee besteht zu 98% aus Wasser. Lernen Sie, warum Wassertemperatur und Mineralgehalt wichtig sind, und wie Sie Ihre Mühle perfekt für manuelles Brühen kalibrieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRezept-Engineering:\u003c\/b\u003e Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Aufbau und zur Anpassung eines Brührezepts für hochkomplexe, Single-Origin Spezialitätenkaffees (mit exklusiven Lots von Dabov).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eKursdetails auf einen Blick\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrt:\u003c\/b\u003e BRÜ Flagship, Basel Innenstadt (Grenzacherstrasse)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDauer:\u003c\/b\u003e 3 Stunden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePreis:\u003c\/b\u003e CHF 210.00\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGruppengrösse:\u003c\/b\u003e Streng limitiert auf 6 Teilnehmer für hochpersonalisiertes, praxisnahes Coaching.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInklusive:\u003c\/b\u003e Unbegrenzte Brühpraxis, Premium-Single-Origin-Kaffee-Verkostungen, eine 200g-Packung BRÜ Filterröstung zum Mitnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eBuchung \u0026amp; Terminplanung\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Kauf dieses Kurses sichern Sie sich Ihren Platz! Da wir unsere Klassen klein halten, um hochwertige, praxisnahe Betreuung zu gewährleisten, planen wir unsere Sessions dynamisch. Nach Ihrem Kauf kontaktiert Sie das BRÜ-Team direkt, um unsere nächsten verfügbaren Termine mitzuteilen und einen Zeitpunkt zu koordinieren, der für alle perfekt passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBrauche ich Vorkenntnisse im Brühen?\u003c\/b\u003e Überhaupt nicht! Dieser Filterkaffee-Kurs in Basel ist perfekt für absolute Anfänger, die ihre Morgenroutine aufwerten möchten, sowie für erfahrene Home-Brewer, die ihre Technik verfeinern und fortgeschrittene Tools wie das Sibarist-System erkunden wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWelche Brühmethoden werden wir tatsächlich verwenden?\u003c\/b\u003e Wir konzentrieren uns auf die angesehensten Handbrüher der Spezialitätenkaffee-Branche. Sie werden praktische Erfahrung mit dem Hario V60, dem Origami Dripper und dem fortschrittlichen Sibarist Brewing System sammeln, um zu sehen, wie jeder Kaffee unterschiedlich extrahiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSollte ich vor dem Kurs Equipment kaufen?\u003c\/b\u003e Wir empfehlen, zuerst den Kurs zu besuchen! Da Sie verschiedene Brüher testen werden (V60, Origami, Sibarist), können Sie eine fundierte Entscheidung treffen, welches Home-Brewing-Setup am besten zu Ihrem persönlichen Geschmack und Workflow passt. Wir verkaufen auch das gesamte im Kurs verwendete Equipment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIn welchen Sprachen wird der Filter-Workshop abgehalten?\u003c\/b\u003e Unsere Gründer führen alle Spezialitätenkaffee-Trainings auf Englisch und Deutsch durch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKann ich diesen Brewing-Workshop als Geschenk kaufen?\u003c\/b\u003e Absolut. Wählen Sie einfach die Option \"Offener Geschenkgutschein\" im Datums-Dropdown oben, damit der Beschenkte einen passenden Kurstermin wählen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Brü Specialty Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57427433783627,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/8363\/0667\/files\/63FCC71F-C996-4862-89F9-3A184936BF67_1_105_c.jpg?v=1772117518"},{"product_id":"coffee-cupping-sensory","title":"GRATIS Coffee Cupping \u0026 Sensorik","description":"\u003ch4\u003eKalibrieren Sie Ihren Gaumen wie ein Profi\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür einen Ingenieur sind Daten alles. In der Spezialitätenkaffee-Branche ist \"Cupping\" unsere Methode zur Datenerhebung über Geschmack. Es ist die universelle, standardisierte Methode, die von Röstern, Grünkaffee-Einkäufern und Q-Gradern verwendet wird, um Kaffees aus aller Welt objektiv blind zu verkosten, zu bewerten und zu bewerten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir öffnen unser Verkostungslabor für die Basler Community. In dieser kostenlosen, geführten Sensorik-Session lernen Sie, wie man Kaffee wie ein Profi verkostet. Wir lassen Espressomaschinen und Milch beiseite und isolieren das reine Agrarprodukt, um zu erkunden, wie Geografie, Terroir und Nacherntebearbeitung (Processing) genau bestimmen, was in Ihrer Tasse landet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWas Sie erleben werden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDas universelle Cupping-Protokoll:\u003c\/b\u003e Lernen Sie die offizielle SCA-Methodik (Specialty Coffee Association) für das Brechen der Kruste, Abschöpfen und Schlürfen zur Maximierung der Geschmackswahrnehmung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHerkunft \u0026amp; Terroir:\u003c\/b\u003e Verkosten Sie Kaffees nebeneinander, um die markanten Geschmacksprofile verschiedener Anbauregionen zu identifizieren — von den hellen, teeähnlichen Blütenaromen Äthiopiens bis zu den schweren, schokoladigen Körpern Südamerikas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Einfluss der Aufbereitung:\u003c\/b\u003e Erleben Sie genau, wie sich der Geschmack eines Kaffees verändert, je nachdem wie die Kirsche nach der Ernte aufbereitet wurde (Vergleich von frischen Washed-Kaffees, fruchtigen Natural-Prozessen und komplexen Experimentellen\/Anaeroben Lots).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGeschmackskalibrierung:\u003c\/b\u003e Lernen Sie, wie man Säure, Süsse und Mundgefühl präzise identifiziert und wie man seine sensorische Erfahrung mit dem Coffee Taster's Flavor Wheel abbildet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eSession-Details auf einen Blick\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrt:\u003c\/b\u003e BRÜ Flagship, Basel Innenstadt (Grenzacherstrasse)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDauer:\u003c\/b\u003e 1,5 Stunden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePreis:\u003c\/b\u003e Kostenlos (Online-Registrierung erforderlich)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGruppengrösse:\u003c\/b\u003e Bis zu 12 Teilnehmer pro Session.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eBuchung \u0026amp; Terminplanung:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Anmeldung für unsere kostenlosen Cupping-Sessions ist zwingend erforderlich. Da diese Community-Events sehr beliebt sind und auf 12 Teilnehmer begrenzt werden, um allen Zugang zu den Verkostungsschalen zu gewährleisten, planen wir sie dynamisch. Sichern Sie sich Ihren Platz, indem Sie mit diesem Gratis-Ticket \"auschecken\", und das BRÜ-Team kontaktiert Sie direkt mit unseren nächsten verfügbaren Terminen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWas genau ist ein \"Cupping\"?\u003c\/b\u003e Cupping ist eine vereinfachte Brühmethode, bei der grob gemahlener Kaffee direkt in heissem Wasser in kleinen Schalen aufgegossen wird. Wir verwenden dann spezielle Cupping-Löffel zum \"Schlürfen\". Das Schlürfen belüftet die Flüssigkeit und verteilt sie über den gesamten Gaumen und in das Riechsystem, damit Sie jede verborgene Note schmecken können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBrauche ich einen geschulten Gaumen oder Vorkenntnisse?\u003c\/b\u003e Überhaupt nicht! Diese Session ist für alle konzipiert — von absoluten Anfängern, die einfach gerne Kaffee trinken, bis zu erfahrenen Home-Baristas, die ihren Gaumen kalibrieren möchten. Es gibt keine falschen Antworten im Cupping-Raum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWarum ist diese Session kostenlos?\u003c\/b\u003e Bei BRÜ sind wir absolute Kaffee-Nerds. Wir beziehen einige der exklusivsten Single-Origin-Lots Europas (über unsere Partner wie Dabov) und möchten einfach unsere Leidenschaft für das Handwerk mit der Basler Community teilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWerden die verkosteten Kaffees zum Kauf angeboten?\u003c\/b\u003e Ja. Wenn Sie sich während des Cuppings in eine bestimmte Herkunft oder Aufbereitungsmethode verlieben, führen wir Einzelhandelspackungen der exakt gleichen Bohnen, damit Sie sie zu Hause brühen können.\u003c\/p\u003e","brand":"Brü Specialty Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57427551322443,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/8363\/0667\/files\/WhatsAppImage2026-05-24at18.44.19.jpg?v=1779641096"},{"product_id":"latte-art-masterclass","title":"Latte Art Masterclass","description":"\u003ch4\u003eFluiddynamik \u0026amp; perfekter Mikroschaum\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eSchluss mit Raten, Start mit Giessen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSchöne Latte Art ist keine Magie — sie ist das Ergebnis perfekter Temperaturkontrolle, Milchchemie und Fluiddynamik. Bei BRÜ Specialty Coffee betrachten wir Milchschäumen als einen präzisen, reproduzierbaren Prozess.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn diesem intensiven 2,5-stündigen, praxisnahen Workshop in Basel lernen Sie die Mechanik hinter wettkampftauglicher Latte Art. Ob Sie Gäste zu Hause beeindrucken oder Ihre Fähigkeiten hinter einer kommerziellen Bar verfeinern möchten — wir bringen Ihnen bei, wie Sie konsistent süssen, glänzenden, farbähnlichen Mikroschaum erzeugen und die grundlegenden Designs des Spezialitätenkaffees giessen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWas Sie lernen werden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMilchchemie \u0026amp; Thermodynamik:\u003c\/b\u003e Verstehen Sie, wie Wärme die Laktose-Süsse und Milchproteine beeinflusst. Sie lernen die exakten Temperaturbereiche für perfekte Textur (und warum Überhitzung sowohl Geschmack als auch Art ruiniert).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie Belüftungsphase:\u003c\/b\u003e Lernen Sie die präzise Positionierung und das Timing, um Luft in die Milch einzubringen und dabei grosse, seifige Blasen zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie Integrationsphase:\u003c\/b\u003e Meistern Sie den \"Vortex\", um Schaum und Flüssigkeit zu integrieren und die glänzende, nassglänzende Textur zu erzeugen, die zum Giessen unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGiessmechanik \u0026amp; Designs:\u003c\/b\u003e Wir analysieren die Physik von Kannenwinkel, Durchflussrate und Nähe zur Crema. Sie üben die grundlegenden Bewegungen für Monk's Head, Herz und Tulpe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eKursdetails auf einen Blick\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrt:\u003c\/b\u003e BRÜ Flagship, Basel Innenstadt (Grenzacherstrasse)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDauer:\u003c\/b\u003e 2,5 Stunden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePreis:\u003c\/b\u003e CHF 190.00\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGruppengrösse:\u003c\/b\u003e Streng limitiert auf 6 Teilnehmer für maximale Praxiszeit an der Dampfdüse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInklusive:\u003c\/b\u003e Unbegrenzt Milch (Kuhmilch und Hafer) und Kaffee zum Üben, praxisnahes Coaching.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eBuchung \u0026amp; Terminplanung:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Kauf dieses Kurses sichern Sie sich Ihren Platz! Da wir unsere Klassen klein halten, um hochwertige, praxisnahe Betreuung zu gewährleisten, planen wir unsere Sessions dynamisch. Nach Ihrem Kauf kontaktiert Sie das BRÜ-Team direkt, um unsere nächsten verfügbaren Termine mitzuteilen und einen Zeitpunkt zu koordinieren, der für alle perfekt passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBrauche ich Barista-Vorkenntnisse?\u003c\/b\u003e Keinerlei Erfahrung erforderlich! Obwohl grundlegendes Espresso-Wissen hilft, konzentriert sich dieser Kurs ganz auf Milchschäum- und Giesstechnik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWerden wir mit pflanzlicher Milch üben?\u003c\/b\u003e Ja. Hafermilch verhält sich aufgrund ihrer Protein- und Fettstruktur anders als Kuhmilch. Wir behandeln die spezifischen Texturier- und Belüftungsanpassungen, die für perfekte Latte Art mit Hafermilch erforderlich sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIn welchen Sprachen wird der Workshop abgehalten?\u003c\/b\u003e Unsere Gründer führen die Trainings auf Englisch und Deutsch durch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKann ich diesen Kurs als Geschenk kaufen?\u003c\/b\u003e Absolut. Ein Latte-Art-Kurs ist unser beliebtestes Geschenk! Wählen Sie einfach die Option \"Offener Geschenkgutschein\" im Datums-Dropdown oben, und der Beschenkte kann selbst einen passenden Termin buchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Brü Specialty Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57427607421259,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/8363\/0667\/files\/CA5FE31A-CFF8-46C1-9C89-C5430DB9C803_1_105_c.jpg?v=1772639017"},{"product_id":"professional-barista-bootcamp","title":"Professionelles Barista Bootcamp","description":"\u003ch4\u003eDie Systeme des Spezialitätenkaffees\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eEngineering von Geschwindigkeit \u0026amp; Präzision\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEine perfekte Tasse Kaffee zu machen ist Kunst. 300 perfekte Tassen Kaffee während eines Sonntagmorgen-Ansturms zu machen, ohne Qualitätsverlust oder einen Tropfen verschwendete Milch, ist pures Engineering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas BRÜ Professional Barista Bootcamp ist eine intensive, ganztägige Masterclass für angehende Kaffee-Profis und ambitionierte Enthusiasten, die hinter die Kulissen einer hochprofitablen, schnelllebigen Spezialitätenkaffee-Kette blicken wollen. Sie lernen die exakten operativen Systeme, Zero-Waste-Protokolle und fortgeschrittene Extraktionswissenschaft, die die Gründer von BRÜ nutzen, um ihre Standorte mit mathematischer Präzision zu führen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWas Sie lernen werden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFortgeschrittene Extraktion \u0026amp; Diagnostik:\u003c\/b\u003e Gehen Sie über einfaches Probieren hinaus. Lernen Sie, wie man ein Refraktometer zur Messung der Total Dissolved Solids (TDS) einsetzt und Extraktionsausbeute-Prozentsätze für absolute Konsistenz berechnet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHigh-Volume-Workflow:\u003c\/b\u003e Lernen Sie die Ergonomie einer kommerziellen Bar. Wir behandeln simultanes Tasking, Stationsmanagement und wie man mehrere Dockets (Bestellungen) sequenziert, um Geschwindigkeit zu maximieren, ohne Qualität einzubüssen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInventar \u0026amp; Margen-Schutz:\u003c\/b\u003e Ein grossartiger Barista macht nicht nur Kaffee — er schützt das Geschäft. Lernen Sie First-In-First-Out (FIFO) Milchmanagement, systematische Lieferantenrotation und Zero-Waste-Protokolle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eStresstest:\u003c\/b\u003e Wir simulieren einen realen Café-Ansturm. Sie werden zeitlich gemessen und auf Ihre Fähigkeit getestet, unter intensivem Druck Ruhe, Sauberkeit und Tassenqualität zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eKursdetails auf einen Blick\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrt:\u003c\/b\u003e Brü₁ oder Brü₂\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDauer:\u003c\/b\u003e 2 halbe Tage (7 Stunden total)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePreis:\u003c\/b\u003e CHF 490.00\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGruppengrösse:\u003c\/b\u003e Streng limitiert auf 4 Teilnehmer für hochintensives, personalisiertes Coaching.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInklusive:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUnbegrenzte Nutzung unserer kommerziellen Espressomaschinen, Mühlen und Präzisions-Brühwerkzeuge.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAlle Trainingsmaterialien, einschliesslich unbegrenzter Spezialitätenkaffee-Bohnen (Espresso- und Filterröstungen) und Milch (Kuhmilch und Hafer) für die gesamte Kursdauer.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eBuchung \u0026amp; Terminplanung\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Kauf dieses Kurses sichern Sie sich Ihren Platz! Da wir unsere Klassen klein halten, um hochwertige, praxisnahe Betreuung zu gewährleisten, planen wir unsere Sessions dynamisch. Nach Ihrem Kauf kontaktiert Sie das BRÜ-Team direkt, um unsere nächsten verfügbaren Termine mitzuteilen und einen Zeitpunkt zu koordinieren, der für alle perfekt passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBrauche ich Barista-Vorkenntnisse?\u003c\/b\u003e Obwohl Vorkenntnisse (oder die Teilnahme an unserem Home Barista Kurs) sehr empfohlen werden, sind sie nicht zwingend erforderlich, wenn Sie hochmotiviert sind. Seien Sie auf einen schnelllebigen, anspruchsvollen und unglaublich lohnenden Tag vorbereitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKann ich nach dem Bootcamp bei BRÜ arbeiten?\u003c\/b\u003e\n\u003ci\u003eBitte beachten Sie: Dieses Bootcamp ist ausschliesslich ein Bildungskurs und garantiert keine Anstellung.\u003c\/i\u003e Da BRÜ jedoch weiterhin auf über 10 Standorte in der Schweiz expandiert, suchen wir ständig nach Talenten, die in unseren spezifischen, prozessgesteuerten Methoden ausgebildet sind. Wir rekrutieren unsere Junior-Baristas aktiv direkt aus den Top-Performern dieser Masterclass!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIn welchen Sprachen wird das Bootcamp abgehalten?\u003c\/b\u003e Unsere Gründer führen die Trainings auf Englisch und Deutsch durch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWas sollte ich tragen?\u003c\/b\u003e Tragen Sie bequeme, rutschfeste, geschlossene Schuhe und Kleidung, bei der es Ihnen nichts ausmacht, wenn Kaffee oder Milch darauf kommt. Sie arbeiten an einer echten Bar!\u003c\/p\u003e","brand":"Brü Specialty Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57427645661515,"sku":null,"price":490.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/8363\/0667\/files\/9F8C4269-CF5E-4568-9BD3-380D100BB660_1_105_c.jpg?v=1772116812"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/8363\/0667\/collections\/51F8B406-0391-4C9C-97F0-04E6E5CD27BE_1_105_c.jpg?v=1776758122","url":"https:\/\/bruspecialtycoffee.com\/de\/collections\/merch-workshops.oembed","provider":"Brü Specialty Coffee","version":"1.0","type":"link"}