{"product_id":"coffee-cupping-sensory","title":"GRATIS Coffee Cupping \u0026 Sensorik","description":"\u003ch4\u003eKalibrieren Sie Ihren Gaumen wie ein Profi\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür einen Ingenieur sind Daten alles. In der Spezialitätenkaffee-Branche ist \"Cupping\" unsere Methode zur Datenerhebung über Geschmack. Es ist die universelle, standardisierte Methode, die von Röstern, Grünkaffee-Einkäufern und Q-Gradern verwendet wird, um Kaffees aus aller Welt objektiv blind zu verkosten, zu bewerten und zu bewerten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir öffnen unser Verkostungslabor für die Basler Community. In dieser kostenlosen, geführten Sensorik-Session lernen Sie, wie man Kaffee wie ein Profi verkostet. Wir lassen Espressomaschinen und Milch beiseite und isolieren das reine Agrarprodukt, um zu erkunden, wie Geografie, Terroir und Nacherntebearbeitung (Processing) genau bestimmen, was in Ihrer Tasse landet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWas Sie erleben werden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDas universelle Cupping-Protokoll:\u003c\/b\u003e Lernen Sie die offizielle SCA-Methodik (Specialty Coffee Association) für das Brechen der Kruste, Abschöpfen und Schlürfen zur Maximierung der Geschmackswahrnehmung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHerkunft \u0026amp; Terroir:\u003c\/b\u003e Verkosten Sie Kaffees nebeneinander, um die markanten Geschmacksprofile verschiedener Anbauregionen zu identifizieren — von den hellen, teeähnlichen Blütenaromen Äthiopiens bis zu den schweren, schokoladigen Körpern Südamerikas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Einfluss der Aufbereitung:\u003c\/b\u003e Erleben Sie genau, wie sich der Geschmack eines Kaffees verändert, je nachdem wie die Kirsche nach der Ernte aufbereitet wurde (Vergleich von frischen Washed-Kaffees, fruchtigen Natural-Prozessen und komplexen Experimentellen\/Anaeroben Lots).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGeschmackskalibrierung:\u003c\/b\u003e Lernen Sie, wie man Säure, Süsse und Mundgefühl präzise identifiziert und wie man seine sensorische Erfahrung mit dem Coffee Taster's Flavor Wheel abbildet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eSession-Details auf einen Blick\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrt:\u003c\/b\u003e BRÜ Flagship, Basel Innenstadt (Grenzacherstrasse)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDauer:\u003c\/b\u003e 1,5 Stunden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePreis:\u003c\/b\u003e Kostenlos (Online-Registrierung erforderlich)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGruppengrösse:\u003c\/b\u003e Bis zu 12 Teilnehmer pro Session.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eBuchung \u0026amp; Terminplanung:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Anmeldung für unsere kostenlosen Cupping-Sessions ist zwingend erforderlich. Da diese Community-Events sehr beliebt sind und auf 12 Teilnehmer begrenzt werden, um allen Zugang zu den Verkostungsschalen zu gewährleisten, planen wir sie dynamisch. Sichern Sie sich Ihren Platz, indem Sie mit diesem Gratis-Ticket \"auschecken\", und das BRÜ-Team kontaktiert Sie direkt mit unseren nächsten verfügbaren Terminen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWas genau ist ein \"Cupping\"?\u003c\/b\u003e Cupping ist eine vereinfachte Brühmethode, bei der grob gemahlener Kaffee direkt in heissem Wasser in kleinen Schalen aufgegossen wird. Wir verwenden dann spezielle Cupping-Löffel zum \"Schlürfen\". Das Schlürfen belüftet die Flüssigkeit und verteilt sie über den gesamten Gaumen und in das Riechsystem, damit Sie jede verborgene Note schmecken können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBrauche ich einen geschulten Gaumen oder Vorkenntnisse?\u003c\/b\u003e Überhaupt nicht! Diese Session ist für alle konzipiert — von absoluten Anfängern, die einfach gerne Kaffee trinken, bis zu erfahrenen Home-Baristas, die ihren Gaumen kalibrieren möchten. Es gibt keine falschen Antworten im Cupping-Raum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWarum ist diese Session kostenlos?\u003c\/b\u003e Bei BRÜ sind wir absolute Kaffee-Nerds. Wir beziehen einige der exklusivsten Single-Origin-Lots Europas (über unsere Partner wie Dabov) und möchten einfach unsere Leidenschaft für das Handwerk mit der Basler Community teilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWerden die verkosteten Kaffees zum Kauf angeboten?\u003c\/b\u003e Ja. Wenn Sie sich während des Cuppings in eine bestimmte Herkunft oder Aufbereitungsmethode verlieben, führen wir Einzelhandelspackungen der exakt gleichen Bohnen, damit Sie sie zu Hause brühen können.\u003c\/p\u003e","brand":"Brü Specialty Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57427551322443,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/8363\/0667\/files\/WhatsAppImage2026-05-24at18.44.19.jpg?v=1779641096","url":"https:\/\/bruspecialtycoffee.com\/de\/products\/coffee-cupping-sensory","provider":"Brü Specialty Coffee","version":"1.0","type":"link"}