{"product_id":"ethiopia-alo-mosto","title":"Ethiopia Alo Mosto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksnoten:\u003c\/strong\u003e Tropische Früchte • Rote Trauben • Milchschokolade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEthiopia Alo Mosto ist einer jener Spezialitätenkaffees, die man ab dem ersten Schluck in Erinnerung behält. Die reifen Kirschen werden von Hand gepflückt und durchlaufen eine 96-stündige anaerobe Fermentation in versiegelten Mosto-Tanks — eine Technik, die die Temperatur kontrolliert und die Entwicklung komplexer Aromen fördert. Anschliessend wird der Kaffee 28 Tage auf Afrikanischen Betten getrocknet, wobei die Früchte stündlich gewendet werden. Dies bewahrt die natürliche Süsse und erzielt ein tiefes Aromaprofil mit samtiger Textur und langem, elegantem Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Äthiopien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Bensa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarm:\u003c\/strong\u003e Tamiru Tadesse\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 2400–2500m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Anaerobe Fermentation\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e 74158\u003c\/p\u003e","brand":"Bru Online","offers":[{"title":"Whole Beans \/ 200g","offer_id":56516520804683,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/8363\/0667\/files\/etiopia-alo-mosto-spesalti-kafe-69735fc2dfd1b.webp?v=1771010951","url":"https:\/\/bruspecialtycoffee.com\/de\/products\/ethiopia-alo-mosto","provider":"Brü Specialty Coffee","version":"1.0","type":"link"}