{"product_id":"home-brewing-course","title":"Home Brewing Kurs","description":"\u003ch4\u003eDie Wissenschaft präziser Pour-Overs\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eDie Variablen des manuellen Brühens meistern\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eManueller Filterkaffee ist der ultimative Test für die Präzision eines Baristas. Ohne den intensiven Druck einer Espressomaschine bestimmen Schwerkraft und Wasserchemie die Extraktion. Bei BRÜ Specialty Coffee betrachten wir Filterbrühen als einen akribischen Engineering-Prozess, bei dem Durchflussrate, Mahlgradverteilung und Brühergeometrie darüber entscheiden, ob eine Tasse perfekt ausbalanciert oder flach ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn diesem praxisnahen, 3-stündigen Workshop in Basel lernen Sie die Mechanik hinter dem perfekten Pour-Over. Wir tauchen tief in verschiedene Brühphilosophien ein, indem wir die Top-Handbrüher der Branche testen und vergleichen: den klassischen \u003cb\u003eHario V60\u003c\/b\u003e, den vielseitigen \u003cb\u003eOrigami Dripper\u003c\/b\u003e und das hochmoderne \u003cb\u003eSibarist Brewing System\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWas Sie lernen werden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBrühergeometrie \u0026amp; Filtration:\u003c\/b\u003e Verstehen Sie, wie die Form des Brühers (konisch vs. Flachboden) und die Papierfilterstruktur (insbesondere die ultraschnellen Sibarist-Filter) Bypass, Durchflussrate und Aromaklarheit grundlegend verändern.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie Physik des Giessens:\u003c\/b\u003e Meistern Sie die Schwanenhals-Kannenkontrolle. Sie lernen die Wissenschaft hinter dem \"Bloom\", Agitationsstrategien und wie Sie Pulse-Pours strukturieren, um die süssesten Noten aus hell geröstetem Kaffee zu extrahieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWasserchemie \u0026amp; Mahlgrad:\u003c\/b\u003e Filterkaffee besteht zu 98% aus Wasser. Lernen Sie, warum Wassertemperatur und Mineralgehalt wichtig sind, und wie Sie Ihre Mühle perfekt für manuelles Brühen kalibrieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRezept-Engineering:\u003c\/b\u003e Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Aufbau und zur Anpassung eines Brührezepts für hochkomplexe, Single-Origin Spezialitätenkaffees (mit exklusiven Lots von Dabov).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eKursdetails auf einen Blick\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrt:\u003c\/b\u003e BRÜ Flagship, Basel Innenstadt (Grenzacherstrasse)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDauer:\u003c\/b\u003e 3 Stunden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePreis:\u003c\/b\u003e CHF 210.00\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGruppengrösse:\u003c\/b\u003e Streng limitiert auf 6 Teilnehmer für hochpersonalisiertes, praxisnahes Coaching.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInklusive:\u003c\/b\u003e Unbegrenzte Brühpraxis, Premium-Single-Origin-Kaffee-Verkostungen, eine 200g-Packung BRÜ Filterröstung zum Mitnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eBuchung \u0026amp; Terminplanung\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Kauf dieses Kurses sichern Sie sich Ihren Platz! Da wir unsere Klassen klein halten, um hochwertige, praxisnahe Betreuung zu gewährleisten, planen wir unsere Sessions dynamisch. Nach Ihrem Kauf kontaktiert Sie das BRÜ-Team direkt, um unsere nächsten verfügbaren Termine mitzuteilen und einen Zeitpunkt zu koordinieren, der für alle perfekt passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBrauche ich Vorkenntnisse im Brühen?\u003c\/b\u003e Überhaupt nicht! Dieser Filterkaffee-Kurs in Basel ist perfekt für absolute Anfänger, die ihre Morgenroutine aufwerten möchten, sowie für erfahrene Home-Brewer, die ihre Technik verfeinern und fortgeschrittene Tools wie das Sibarist-System erkunden wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWelche Brühmethoden werden wir tatsächlich verwenden?\u003c\/b\u003e Wir konzentrieren uns auf die angesehensten Handbrüher der Spezialitätenkaffee-Branche. Sie werden praktische Erfahrung mit dem Hario V60, dem Origami Dripper und dem fortschrittlichen Sibarist Brewing System sammeln, um zu sehen, wie jeder Kaffee unterschiedlich extrahiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSollte ich vor dem Kurs Equipment kaufen?\u003c\/b\u003e Wir empfehlen, zuerst den Kurs zu besuchen! Da Sie verschiedene Brüher testen werden (V60, Origami, Sibarist), können Sie eine fundierte Entscheidung treffen, welches Home-Brewing-Setup am besten zu Ihrem persönlichen Geschmack und Workflow passt. Wir verkaufen auch das gesamte im Kurs verwendete Equipment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIn welchen Sprachen wird der Filter-Workshop abgehalten?\u003c\/b\u003e Unsere Gründer führen alle Spezialitätenkaffee-Trainings auf Englisch und Deutsch durch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKann ich diesen Brewing-Workshop als Geschenk kaufen?\u003c\/b\u003e Absolut. Wählen Sie einfach die Option \"Offener Geschenkgutschein\" im Datums-Dropdown oben, damit der Beschenkte einen passenden Kurstermin wählen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Brü Specialty Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57427433783627,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/8363\/0667\/files\/63FCC71F-C996-4862-89F9-3A184936BF67_1_105_c.jpg?v=1772117518","url":"https:\/\/bruspecialtycoffee.com\/de\/products\/home-brewing-course","provider":"Brü Specialty Coffee","version":"1.0","type":"link"}