Die Mechanik des perfekten Espressos

Schluss mit Raten, Start mit Extrahieren

Bei BRÜ Specialty Coffee glauben wir, dass eine perfekte Tasse keine Magie ist — sondern ein Engineering-Problem. Temperatur, Druck, Ausbeute und Zeit müssen perfekt ausbalanciert sein.

Speziell für Kaffee-Enthusiasten zu Hause konzipiert, vermittelt Ihnen dieser intensive 3-Stunden-Barista-Workshop im Herzen von Basel das exakte, prozessgesteuerte Framework, das wir nutzen, um täglich Hunderte makellose Tassen zu servieren. Ob Sie ein hochwertiges Prosumer-Setup oder eine Einsteiger-Espressomaschine besitzen — Sie lernen die Wissenschaft hinter Spezialitätenkaffee und wie Sie Ihr Equipment bis an die Grenze ausreizen.

Was Sie lernen werden

• Die Wissenschaft der Extraktion: Verstehen Sie das "Golden Ratio". Lernen Sie, wie Dosis, Ausbeute und Brühzeit zusammenwirken, um Säure, Süsse und Bitterkeit auszubalancieren.

• Mühlen-Kalibrierung: Die Mühle ist wichtiger als die Espressomaschine. Sie lernen, wie Sie Ihre Mahlscheiben richtig einstellen, um saure oder bittere Shots zu korrigieren.

• Workflow & Maschinenwartung: Lernen Sie einen sauberen, systematischen Workflow und die täglichen Wartungsprotokolle, die erforderlich sind, um Ihr Equipment zu schützen und Ihren Kaffee frisch zu halten.

Kursdetails auf einen Blick

• Ort: BRÜ Flagship, Basel Innenstadt (Grenzacherstrasse)

• Dauer: 3 Stunden

• Preis: CHF 190.00

• Gruppengrösse: Streng limitiert auf 6 Teilnehmer für maximales Hands-on-Coaching.

• Inklusive: Unbegrenzter Übungskaffee, Milch, eine 200g-Packung BRÜ Hausmischung Espressobohnen zum Mitnehmen und das BRÜ Barista-Zertifikat.

Buchung & Terminplanung

Mit dem Kauf dieses Kurses sichern Sie sich Ihren Platz! Da wir unsere Klassen klein halten, um hochwertige, praxisnahe Betreuung zu gewährleisten, planen wir unsere Sessions dynamisch. Nach Ihrem Kauf kontaktiert Sie das BRÜ-Team direkt, um unsere nächsten verfügbaren Termine mitzuteilen und einen Zeitpunkt zu koordinieren, der für alle perfekt passt.

Häufig gestellte Fragen

Brauche ich Barista-Vorkenntnisse? Keinerlei Erfahrung erforderlich. Dieses Spezialitätenkaffee-Training in Basel ist für absolute Anfänger, leidenschaftliche Home-Brewer und Kaffeeliebhaber konzipiert, die ihre tägliche Tasse verbessern möchten.

Muss ich meine eigene Espressomaschine mitbringen? Nein. Sie trainieren auf unserem professionellen, präzisen Gastro-Equipment im BRÜ Café. Die Extraktionstheorien und Milchschäum-Mechaniken, die Sie hier lernen, lassen sich direkt auf Ihr Home-Espresso-Setup übertragen.

In welchen Sprachen wird der Barista-Workshop abgehalten? Unsere Gründer führen die Trainings auf Englisch und Deutsch durch.

Kann ich diesen Barista-Kurs als Geschenk kaufen? Ja! Ein Kaffee-Workshop ist das perfekte Geschenk. Wählen Sie einfach die Option "Offener Geschenkgutschein" im Datums-Dropdown oben, und der Beschenkte kann selbst einen passenden Termin buchen.